世界初！みりん干しで作るパンのおとも
【パンにこだわる人のみりん干しジャム】
４月１６日(木)に販売スタートしました！
いつも中村海産をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
昨年のクラファンで、ご支援をいただいた方々の想いが集まり実現した、みりん干しジャム。
ようやく全国の食卓へお届けすることが叶います🐟🐟🐟
みりん干しといえばごはんのおとも🍚
パンに合うみりん干しがあれば、ごはんを食べないかたにでもみりん干しを楽しんでいただけるのではないか？その発想から、このみりん干しジャムは生まれました。
現場からは、「食パンも無難においしいけれど、穀物の香りがしっかりするハード系のパンがよく合う！」との声が届いています🎤
アップルパイや塩キャラメルに似たこっくり濃い甘みとパンを引き立ててすっと消えるすっきりしたあと味。
開発当時からくらべ、グルメ心くすぐられる逸品へと進化しました。
食パン？バゲット？カンパーニュ？
あなたはどのパンと一緒に楽しみたいですか？
これから販売拡大、みりん干しジャムに普及に向けて精一杯努めてまいります。
引き続き応援よろしくお願いいたします！
◇みりん干しジャムを開発した目的
①食品ロスをゼロにすること
使いみちがなく食品ロスになってしまう可能性のある、規格外のカラフトシシャモみりん干し。
その活用方法の１つとしてみりん干しジャムを開発しました。
②100年後の未来へ、みりん干しの食文化を受け継ぐこと
大正時代から氷見で受け継がれたみりん干しという保存食文化
今後100年みりん干しを受け継いでいくために、みりん干しの新たな可能性を模索し、現代の多様な食文化に適応した、あたらしい「みりん干しの楽しみかた」を提案します。
◇クラウドファンディングについて
92名からご支援をいただきました！
あたたかい応援、ありがとうございます。
目標金額 1,520,000円
達成金額 2,350,000円
達成率 154％
支援金の用途：全額スパウトパッケージ充填機及びパッケージデザイン費用に充当
