いわしトマトと生姜のジュレ

材料

• いわしみりん干し　　　　　　　　お好みで
• トマト　　　　　　　　　　　　　適量
• きゅうり　　　　　　　　　　　　適量
• 濃いめのだし汁　　　　　　　　　100cc
• おろし生姜　　　　　　　　　　　小さじ1/2
• ゼラチンパウダー　　　　　　　　2g
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

1. 温めただし汁にゼラチンパウダーとおろし生姜・塩を入れ、冷蔵庫で冷やし固めてジュレを作る。
2. いわしみりん干しをトースターで6〜7分焼き、食べやすい大きさにカットする。
3. トマトときゅうりをサイコロ状にカットし、グラスに順番に盛り付ける。