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nakamura_kaisan

世界中の魚ぎらいな子どもをゼロにする。
を掲げる1921年創業みりん干し専門店です
10/19,20 @tsuginote_craft
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UOGASHI: @uogashi0701
氷見ージョ: @himi_jo104
みりん干し: ご購入は直営店、webへ
8:00-16:00 水日祝休

【イベント出店のお知らせ】
素敵なクラフト&お店が集まる人気のイベント
立山Craftに出店します
@tateyama.craft

「立山Craft2024　10th Anniversary」
2024年10月26日（土）・27日（日）　　　
26日10:00～16：00　　
27日9:00～15：30　※雨天決行

会場：立山町総合公園（富山県中新川郡立山町野沢１）
出店テント：クラフト101組/フード24組/地域紹・他8組
その他の要素：音楽の生演奏/遊びのコーナ－/スラックライン/バンブーオブジェ
入場料：500円（中学生以下無料）
主催：NPO法人立山クラフト舎　　
後援：立山町
中村海産のブース:F14
※ @tateyama.craft さまの投稿から引用

今回立山Craftは記念すべき十周年を迎えられます。その大切な節目に初出店できることを嬉しく思っております☺️そして十周年おめでとうございます！

以前お客さんとして立山Craftを訪れた時に体感したのですが、クラフト好きな方もそうでない方も一日あっという間に終わってしまうほど楽しいイベントなので皆さん遊びに来てくださいね♪

↓当日のラインナップはこちら↓
□はじめてのみりん干しセット
□氷見ージョ　氷見いわしの旨みがぎゅっっっと詰まった缶詰
□新商品！みりん干しの可能性を極限まで追求した
「UOGASHI流チーズケーキ」

@nakamura_kaisan
@himi_jo104
@uogashi0701

UOGASHI流チーズケーキとみりん干しセットは現在、氷見の限られた店舗でしか買えないので、氷見に来る機会がない方はぜひお買い求めくださいᵕ̈*
両日ともご来場の皆さんにとって素敵な日になりますように。

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【イベント出店のお知らせ】 9.29 Toyam

【イベント出店のお知らせ】
9.29 Toyama Farmers Marketに出店します！

#Repost @toyama_farmers_market

日時:2024.9.29 Sun 9:00-13:00
場所:富山総合運動公園

トヤマファーマーズマーケットはサスティナブル、オーガニック食材がテーマのマルシェ✨

中村海産のブースでは
▫︎ 規格外のみりん干し
▫︎ 氷見イワシアヒージョ缶詰　【氷見ージョ】
▫︎ UOGASHI流　チーズケーキ
を販売いたします💡

富山ファーマーズマーケットは初出店☺︎
そして今回はUOGASHIチーズケーキの先行販売を行います✨

UOGASHIとは2023年7月1日に立ち上げた、みりん干しの可能性を追求し、分解と再構築を繰り返し進化し続けるスイーツブランド

その第一弾として開発した【UOGASHI流チーズケーキ】はイタリア産のマスカルポーネチーズと独自の製法で作ったみりん干しペーストが絶妙なバランスで融合する唯一無二のチーズケーキです

休日の昼下がり　お気に入りの珈琲と共に
仕事終わり　とっておきの一杯と共に
みなさんのスタイルでUOGASHIチーズケーキを楽しんでいただければ幸いです☺️

ぜひぜひブースへ遊びにきてくださいね🐟

↓UOGASHIの詳細はこちら↓
@uogashi0701

@nakamura_kaisan
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#チーズケーキ

#Repost @shhh__inc with @use.repost
シーフードショー東京　中村海産ブース風景
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Credit /

Direction: 重松佑 (Shhh inc.)
Design: 宇都宮勝晃 (Shhh inc.)
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詳しい記事の内容は @shhh__inc さまのpostへ
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↓ここから中村のひとりごとです↓
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今年の中村海産の展示ブースはShhhの重松さん、宇都宮さんに1から築いていただいたものです。中村海産としてもブースデザインを依頼するのは初めての試みでした。

白を基調としたシンプルで凛とした佇まいの中村海産らしいブースデザイン。このブースにはShhhのお二人の細やかなお心配りとアイディア、センスが随所に散りばめられており、初めて完成形を目にした時にはあまりの感動に言葉を失いました。

おかげさまで数多くの来場者の目を惹き、国内外たくさんの出会いと素敵なご縁をいただきました。
更に新パッケージの統一感も相まって、これまでお付き合いのなかったお客さまにも、中村海産のみりん干しに対しポジティヴな反応を頂くことが多かったように思います。

昨年までは手作り感(大雑把とも言う)満載のブースで何の疑問も持たず出展していましたが、トータルブランディングの大切さをひしひしと感じた3日間でした。

そして中村海産のブランドを体現する側である私達の意識も、もっともっと高めていかなければならないと身の引き締まる思いでした。

そして何より中村海産というブランドを築く過程で、認知され、伝え続け、後世へと繋いでいくために、デザインは切っても切り離せないものなのだということをShhhのお二人から学びました。

改めて。
ブースデザインをお願いしたのが重松さん、宇都宮さんで本当に良かった。お忙しいところ時間を割いてくださったお二人には感謝しかないです。

現在、シーフードショーで頂いたご縁を繋いでいけるよう、みりん干し普及に向けて動いている最中です。
とりとめのない話を最後までご覧いただきありがとうございます。

#中村海産 #展示ブース #みりん干し #展示会
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#シーフードショー #シーフードショー2024
#ジャパンインターナショナルシーフードショー

中村海産新プロジェクト
「UOGASHI」始動！！！
@uogashi0701
↑UOGASHIの詳細はこちらから↑

#Repost @uogashi0701 with @use.repost

UOGASHIでは
みりん干しの可能性をとことん追求したスイーツを開発中です
続報を楽しみにお待ちください

UOGASHI専用アカウントフォローお願いいたします𓆜
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#UOGASHI
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【専門店のみりん干し食べ比べセット】
セットのお魚が変更になりました(さば→かれい)

変更後のセット内容
▫︎ ししゃもみりん干し
▫︎ 氷見産まいわしみりん干し
▫︎ あじみりん干し
▫︎ あかうおみりん干し
▫︎ かれいみりん干し
▫︎ みりふり(みりん干しふりかけ) えごまゆず山椒

新登場のかれいみりん干しは、中村海産直営店とオンラインストアでしか買えない人気商品！
ししゃもの次にファンが多いみりん干しです✨

熟成本みりんとしょうゆをブレンドしたこだわりのタレで仕込んだ
#かれいみりん干し
一口サイズで食べやすく一度食べるとお箸が止まらなくなります
ぜひごはんと一緒に噛みしめてください🍚🧡

今年の3月に週刊現代のわたしの定番「手みやげ」の企画で紹介されてから、たくさんのご注文とリピート、本当にありがとうございます☺︎

専門店のみりん干しセットが届いたみなさまには、みりん干しをつまみながらごはん時間を楽しんでいただければ嬉しいです✨
@nakamura_kaisan

https://himi-ynk.co.jp/?pid=161340989
オンラインストア商品ページはこちら↑

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こんばんは、中村海産　中村です🐟　
みなさんGWはいかがお過ごしでしたか？

私がGWの終わりに訪れたのは
中村海産のみりん干しをお取り扱いいただいている
石川県の小松市にある「ふる里の味　すみげん」さん💡
十割蕎麦＆かつおぶしごはんを食べて来ました。

自慢のだし素材を使ったそばつゆ＆かつおぶしごはんは
香り高く旨みたっぷりでシンプルに美味しかった✨

すみげんさんは創業160年余の老舗企業で
1級だしソムリエが厳選した
こだわりのだしを中心とした海産物の販売と
十割蕎麦＆かつおぶしごはんが食べられるお店。

4月の展示会でご縁をいただき
あじ、ししゃも、氷見産まいわしのみりん干しを
お取り扱い頂けることになりました🙌

小松市内のみなさんも、旅行などで小松市を訪れるみなさんも
ぜひぜひ遊びに行ってくださいね☺︎
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@furusato_sumigen
〒923-0924 石川県小松市三日市町9

@nakamura_kaisan

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今年も氷見の激アツなキャンプイベント
BEACH MARCHEに出店します🔥

開催日時：2024/5/25(土),26(日)　2Days
(25日 11:00-17:00 , 26日 10:00-15:00)

開催場所：島尾キャンプ場
（氷見市柳田３５８４－５)

SNS：
@beach_marche.himi
@sake.max

WEB：https://beachmarche2024.hp.peraichi.com/

クラフトビール＆キャンプがとことん楽しめるイベント
BEACH MARCHE
今年は更にバージョンアップして
県内外から50店舗参戦されます！

私たち中村海産もおつまみにピッタリなみりん干しと
氷見ージョもって参戦します🐟

各ブルワリーさんのクラフトビールや県内外のグルメはもちろん
フレアバーテンダー＆ヒューマンビートボックスのパフォーマンス
夜のキャンプファイヤーなど盛りだくさんのコンテンツ✨

目の前は海なので火照った身体ごとザブンするのも◎🌊

昨年は中村の諸事情で参戦できなかったため
今年は去年の分も楽しみまーす😆

5/25,26は氷見で最高の外あそびしちゃいましょう！！！🔥
みなさんとお会いできるのを楽しみにしています😊
@nakamura_kaisan

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現在東京ビッグサイトで開催されているデザート・スイーツ＆ベーカリー展示会に3days出展しています！！

2024年4月10日(水)～2024年4月12日(金)
10:00～17:00

開催場所　
東京ビッグサイト　東４ー７ホール
（中村海産のブースは東６ホール FD-64です）

今回のメイン商品は、スイーツ用のおさかなペースト「ひみすと」
ずっと試作を重ねていた新感覚のスイーツ調味料です✨

みりん干し屋さんなのになんでスイーツ？🤔
素朴な疑問の声が聞こえてきそうですが、従来の水産加工品という概念を覆す商品を作りたかったこと、本みりんの甘みが意外とスイーツと相性が良いことから開発に踏み切りました。

「ひみすと」は今まで使い道が限られていた訳ありみりん干し(形が悪く正規品として販売できない)の究極のアップサイクル品です！
みりん干し専門店だからこそできる品質の高さと味の良さ。
ジェラート、スイーツ、パンなど使い方は無限大🙌

水産からスイーツ業界へ足を踏み入れる第1歩目の展示会。
弊社のミッションである「世界中の魚ぎらいな子どもをゼロにする。」実現に向けて取組んでいます。

残すところあと1日。皆さまご多忙かとは存じますが、新しい魚の食べ方が体感できる試食をご用意してお待ちしております。
ぜひぜひお立ち寄りください🐟

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中村海産中村です🐟
氷見の各地でもちらほら桜が咲き始め
氷見にもようやく春の気配がやってきました❀
天気のいい日にはお弁当をもっておでかけしたくなりますね𓅫

さて、この春オンラインストア＆中村海産小売店に
3種の新顔が仲間入りしました💡
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▫︎規格外氷見産ジューシーまいわしみりん干し
▫︎焼きあかうおみりん干し
▫︎新巻鮭山漬フレーク

氷見産ジューシーまいわしみりん干しは、通常より身が大きく規格のトレーに入らなかったまいわしみりん干しを規格外品として販売しています。品質、おいしさともに◎ですが正規品としては販売できないためお得な価格でお求めいただけます✨

通常の氷見産まいわしみりん干しよりも脂のりのりジューシーで
焼いているそばからアルミホイルに良質な脂が滴ってくるほど⛲️
一口食べれば、本みりんタレのコク深い味わいといわしのおいしさが交互に顔を出します😆

白ごはんのおともはもちろん、ハイボール、レモンとの相性も◎個人的にはお肉に勝るとも劣らないおいしさです🥳

あかうお&新巻鮭フレークはそのまま食べられるので、お弁当やおむすびの具材にも◎
みなさんもこの春の推し、見つけてみてくださいねᵕ̈*

オンラインストアはプロフィールのURLから飛べます🕊️

@nakamura_kaisan

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